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Life News


美味探訪・アトランタ
アトランタ初の本格回転寿司、
「くら寿司」がオープン

KuLa Revolving Sushi Bar
6035 Peachtree Rd., Doraville, GA 30360
Mon-Thu 11:30am-10:30pm | Fri 11:30am–11:00pm
Sat 11:00am–11:00pm | Sun 11:00am–10:30pm
470-255-2071 • kulausa.com


ソーシャルメディアでも、「行った」「行きたい」と話題になっている『くら寿司』がドラビルのHマートのショッピンモール内にオープンした。アトランタ初の本格回転寿司とあって話題性もあり、美味しい寿司が手軽に食べられるとあって、大勢の人が訪れている。夕飯のピーク時には2時間待ちになることも…。


そこで、J-NEWSは、KULA USAの広報担当、江田さんに伺いました。


J)グランドオープンからまだ間もないですが、いかがですか?
K)まだまだ、認知度は低いので、徐々に情報も拡散され繁盛すると考えております。


J)くら寿司さんについて簡単に説明いただけますか?
K)くら寿司は、日本に約400店舗、アメリカではここが13店舗目です。

くら寿司では、古きよき戦前の食生活を取り戻す取り組みをしております。お寿司だけでなく、ガリや醤油、酢、ダシなど、店舗で取り扱う200種類以上のすべての食材において四大添加物(化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料)を使用してません。

同時に、お客様に新鮮なお寿司を安心して召し上がっていただくために、時間制限管理システム、寿司キャップ『鮮度くん』を活用した商品管理を実施、新鮮で美味しく、安全なお寿司を安心してお召し上がりいただけるようにしております。
また、くら寿司では「シャリは人肌」が常識。温かめの美味しいシャリを味わってください。

そして、くら寿司の寿司酢は日本全国から厳選した生酢に天日塩・砂糖・天然だしなど秘伝の素材を使い自社工場での独自の製法で作り上げており、そのままでも飲めるほどのまろやかな寿司酢です。

すでにご来店いただいた方は気が付かれているかと思いますが、くら寿司ではお寿司を「わさび抜き」で提供しています。それは、お子様が食べやすいだけでなく、わさびの素材・使うタイミングにこだわりがあるからです。くら寿司オリジナルのわさびは、本わさびを贅沢にブレンドし風味・辛みを失わず、わさび本来の美味しさが味わえるよう、お寿司を食べる直前にわさびをつける「直前わさび」を提供。使われる本わさびは粗くすりおろされ、こだわりの食感となっています。


J)アトランタのお客さんの反応は、これまでのところどうですか? 他のアメリカの都市の客層と比べて違いはありますか?

K)回転寿しのウケもよく当店のシステムも喜ばれております。基本的にアジア系の多く住むエリアでの出店ですので、お客様はアジア系が中心で、他州都市と大きな違いはございません。


J)今後のアメリカ南東部での展開について、教えていただけますか?

K)テキサス州は今後も出店が進んでいくと考えており、ジョージア州もまた魅力のあるエリアなので調査しながら考えていきたいと存じます。

 

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